Der "FKT-Methode" liegt das Verständins zugrunde, dass ein Wein entweder schmeckt oder nicht, vorausgesetzt die handwerkliche Arbeit im Weinberg und Keller ist perfekt gemacht
Es macht aber duchaus Sinn, Weine in einige Grundtypen einzuteilen:
CHARAMT - weich, geschmeidig, wenig Säure, angenehmen und immer gut zu trinken
CHARAKTER - hier spürt man die Herkunft, meist regions- & sortentypischer Wein, für Weintrinker, die mehr wollen
STARKER CHARAKTER - kräftig, stark, reichlich Tannin, für den Kenner und Genießer
