Ventresca de Bonito del Norte ORTIZ 110g
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- ArtikelNr.: 132010
- Verfügbarkeit:
sofort verfügbar! - Hersteller: Ortiz Conservas Weitere Artikel von Ortiz Conservas
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Beschreibung
Zarter, leicht aromatischer Geschmack.
Vom weißen Thunfisch werden ausschließlich kleine Filets vom Bauch,
dem zartesten Teil des Fisches, verwendet.
Diese werden von Hand in hochwertigstes Olivenöl
gelegt.
Serviervorschlag:
Serviert wird der Thunfisch direkt aus der Dose, dazu frisches
Weißbrot.
Die beste Geschmacksentfaltung erreicht man durch Abgießen der Hälfte
des Olivenöls.
Tipp:
Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und einige Scheiben
Weißbrot in diesem Öl resch anbraten.
Info:
Fangmethode | Beifang
Der Beifang liegt bei rund 0,7%. Der Fang des üblichen
Massenthunfisches geschieht mit Ringwandnetzen, bei denen der Beifang oft 40%
übersteigt. Deswegen wird der hochwertige und teure weiße Thunfisch von diversen
Meeresschutzorganisationen ausdrücklich empfohlen.
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